Lottas äppelkaka med skrädmjöl. September 2017

1½ dl vetemjöl

1 dl skrädmjöl

75 g smält smör

2 ägg

2½ dl socker

2 tsk bakpulver

(1 tsk vaniljsocker)

Äpplen eller bär, socker och kanel till garnering

Blanda allt av det torra. Rör ihop ägg, smör och socker. Grädda mitt i ugnen 175 °C 30 – 40 minuter.